안녕하세요~
대구달서구재활병원, 상인요양병원 영양실입니다.
2월 19일 석식에 제공된 식단입니다.
청경채를 넣은 된장국과
살짝 데쳐 기름기를 제거한 뒤
담백하게 볶은 훈제 오리볶음을
제공해 드렸습니다.
대구달서구재활병원, 상인요양병원 환자분들께서
부드럽게 드실 수 있는 면 요리인
간장 비빔국수와 아삭한 무생채를
함께 제공해 드렸습니다~
2월 27일 중식에 제공된 식단입니다.
제철 냉이를 넣은 된장국과,
잡채 해물 완자는 달걀물을 묻혀 구웠고,
오이돈민찌 볶음은
다진 돼지고기를 활용해
대구달서구재활병원, 상인요양병원 환자분들이
씹는 부담을 줄이면서
단백질 보충이 가능하도록 조리했습니다~
상큼한 돌나물 초무침과
점심 간식인 요구르트가 함께
제공되었습니다.
2월 27일 석식에 제공된 식단입니다.
시원한 콩나물국과
주꾸미의
쫄깃한 식감이 더해진
돼지고기 주꾸미볶음,
그리고
브로콜리 참깨 무침은
고소한 맛이 나도록
수제 참깨 마요 소스에 버무려
준비했습니다.
2월 28일 중식에 제공된 식단입니다.
볶은 채소가 들어간 짜장 소스와,
짜장과 잘 어울리는 반찬인
탕수육과 단무지 무침이 제공되었습니다.
그리고
대구달서구재활병원, 상인요양병원 환자분들의
단백질 보충을 위해
국으로는 계란국을 드렸습니다.
맛있는 3월 식단으로 다시 돌아오겠습니다❤
감사합니다.
