안녕하세요~
대구재활병원추천, 상인요양병원입니다.
오늘은 특식 Day에 제공된
특별한 식단을 소개해 드릴게요!
이번 특식 Day에는 보양 음식으로 최고인
삼계탕을 제공해 드렸습니다!
차조를 넣어 찹쌀밥을 지었고
밥은 따로 그릇에 담아 제공해 드렸어요.
그리고 삼계탕에는 부추겉절이가 필수죠!
부추도 연한 걸로 들어와서
대구재활병원추천, 상인요양병원 환자분들
드시기에도 질기지 않기에 좋았어요.
알싸~한 맛을 내는 겨자소스로
버무려 입맛 돋우는
목이버섯 냉채도 곁들여냈어요.
삼계탕에 들어가는 닭은
뜯어먹기 편하도록
장각(長脚)으로 준비했어요.
조리사님께서
야들야들하게
닭을 잘 삶아주셨네요~
육수는
한 입만 먹어도
건강해지는 느낌이 들 수 있게
당귀, 황기, 엄나무, 오가피, 뽕나무
마늘, 대추 등을
듬뿍 넣고 우렸답니다.
대구재활병원추천, 상인요양병원 환자분들이
잘 보실 수 있게
식판에는 안내문도 손수 붙였어요~
열심히 식사를 준비해서 올린 뒤
병동에 가보니
환자분들 모두 잘 드시고 계셨어요.
모두 손으로 닭 다리를 하나씩 쥐고
맛있게 드시는 모습이
너무나 보기 좋은 거 있죠~
우리 대구재활병원추천, 상인요양병원 환자분들
앞으로도 기력 회복할 만한 음식
종종 만들어드릴게요!
오늘도 맛있게 드셔주셔서
감사합니다 ☺
