안녕하세요~
대구재활의학과, 상인요양병원 영양실입니다.
2월 5일 중식에 제공된 식단입니다.
우리 대구재활의학과, 상인요양병원 환자분들께서
손꼽아 기다리시는
나물밥이 제공되는 날이에요!
취나물은 부드럽게 푹 익혀 향을 살리고,
당근과 표고버섯, 무를 함께 넣어
알록달록하게 정성껏 준비했습니다.
점심시간에 병동을 둘러보니
취나물 밥그릇을 싹싹
비우신 분들도 계셨고,
삼치구이를 손에 들고
맛있게 뜯으시며
“오늘 점심 정말 맛있네!” 하고
환하게 웃으시는 모습도 보였어요~
생선 가시를 발라 먹기
어려워하시는 분들께는
간병사님들께서 장갑을 끼고
하나하나 정성스럽게
가시를 발라 드려
더욱 편안한 식사가 되도록
도와드렸답니다.
2월 10일 중식에 제공된 식단입니다.
부드럽고 영양 가득한
“시금치 프리타타”를 준비했습니다.
신선한 시금치와 달걀을 기본으로
베이컨, 양파, 방울토마토를 더해
맛과 색감을 살리고,
여기에 약간의 모차렐라 치즈와 우유를 넣어
한층 더 부드럽고 고소한
풍미를 더했습니다.
팬에서 노릇하게 구워 낸
프리타타는 달걀찜처럼
촉촉하고 부드러운 식감으로
대구재활의학과, 상인요양병원 환자분들도
부담 없이 드실 수 있도록
준비했습니다~
오늘도 맛있는 한 끼와 함께
작은 기쁨이 가득한 점심시간이었습니다❤
감사합니다.
